福建，位于中国东南沿海地区，是一个拥有丰富水生资源的省份，其海域广阔、河流纵横，为各种鱼类提供了良好的生存环境，以下是福建名贵鱼种排名前十名，这些鱼种不仅在当地深受喜爱，还因其独特的口感和营养价值而闻名遐迩。

1、闽江鲟

闽江鲟是福建的特色鱼种，因生活在闽江而得名，其肉质细嫩，口感鲜美，且富含多种营养成分，闽江鲟在福建的名贵鱼种中排名第一，是许多高级餐厅的招牌菜品。

2、红鳍鲔

红鳍鲔是福建沿海常见的一种名贵鱼类，因其鳍呈红色而得名，这种鱼肉质紧实，味道鲜美，且具有一定的药用价值，红鳍鲔在福建海鲜市场上备受追捧。

3、福州鲈鱼

福州鲈鱼是福建地区的特色鱼种，以其独特的鲜美口感而闻名，福州鲈鱼肉质细嫩，富含蛋白质和脂肪，是冬季进补的佳品。

4、鳗鱼

鳗鱼是福建地区的传统名贵鱼类之一，其肉质细嫩，味道鲜美，且具有一定的滋补作用，在福建，鳗鱼被广泛用于制作各种美食，如鳗鱼饭、鳗鱼煲等。

5、石斑鱼

石斑鱼是福建沿海地区的常见鱼类，因其肉质细嫩、口感鲜美而备受喜爱，石斑鱼富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素等，是高级餐厅的常客。

6、鲥鱼

鲥鱼是福建地区的特色鱼类之一，因其鳞片下富含脂肪而得名，鲥鱼肉质细嫩，味道鲜美，且具有一定的滋补作用，在福建，鲥鱼常被用于制作鱼丸、鱼汤等美食。

7、鳕鱼

鳕鱼是福建海域的珍贵鱼类，因其肉质鲜美、富含营养而备受推崇，鳕鱼富含蛋白质、维生素等营养成分，是健康食品的代表之一。

8、黑鱼

黑鱼是福建地区的特色淡水鱼类之一，因其肉质细嫩、口感鲜美而备受喜爱，黑鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪，是滋补佳品。

9、鲈鲤

鲈鲤是福建淡水鱼类中的珍品，以其独特的口感和鲜美的味道而受到人们的喜爱，鲈鲤的肉质细嫩、鲜美可口，富含蛋白质和多种矿物质。

10、鲤鱼

鲤鱼是福建地区常见的淡水鱼类之一，因其普遍的养殖和美味的口感而备受喜爱，福建的鲤鱼以其肉质细嫩、鲜美可口而闻名，是当地餐桌上的常见菜品。

便是福建名贵鱼种排名前十名，这些鱼种不仅在当地受到广泛的关注和喜爱，还因其独特的口感和营养价值而享誉国内外，如果你有机会到福建旅游或品尝美食，不妨尝试一下这些名贵的鱼种，感受它们带来的美味与营养。